25/05/2010

Bolo de chocolate vegan

Posted in Receitas de doces tagged , , , , às 4:19 pm por Paula R.

:. Fácil/Médio – Porção para 8 pessoas

Ingredientes para massa:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
6 colheres (sopa ) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher de chá de sal
¾ de xícara de óleo vegetal
2 colheres de chá de baunilha
2 xícaras de água fria

Modo de preparo:
– Em um recipiente, misture os ingredientes secos e, em seguida, adicione os ingredientes molhados. Misture bem e leve à batedeira por alguns minutos.
– Coloque em forma untada com óleo e farinha e leve ao forno a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos (até espetar um palitinho e ele sair seco).

Ingredientes para cobertura:
1 lata de leite condensado de soja
4 colheres de chocolate em pó
100 gramas de chocolate sem leite em barra

Modo de preparo:
– Misture o leite condensado ao chocolate em pó e misture bem.
– Leve ao fogo médio e, quando estiver quente, adicione o chocolate em barra. Misture sempre até ficar com consistência de brigadeiro mole.

Dica: se quiser fazer um bolo mais “incrementado”, faça um recheio com o brigadeiro e adicione uma caixinha de creme de leite de soja. Misture bem até incorporá-lo. Use cookies sem leite em pedacinhos junto ao brigadeiro, umedeça a massa com leite de coco e achocolatado ou vinho do Porto. Cubra com brigadeiro mole, castanha de caju moída, coco ralado ou morangos.

:. Historinha…
Nossa, desde o Dia das Mães que não posto uma receita por aqui! Por isso resolvi roubar essa do Vegetariano come o quê?, que prova que eles não comem só alface. Mesmo pra gente que não é vegan, esse bolo pode ser bem útil naqueles dias em que acabaram ingredientes como ovo e leite ou para quem tem intolerância a algum deles.

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4 Comentários »

  1. Eba! Adorei ver a nossa carinha por aqui.

    Obrigada por “roubar” a receita, querida!
    Beijo

  2. CaLi said,

    Hmmm….deve ficar delicioso hein….fiquei c água na boca!!!
    A gente podia testar umas receitas esse fds la em RC hein Cuca? Vamos pensando em algumas….esse bolo pode ser uma boa pedida…estou c vontade de bolo faz tempo e a Fer vai poder come-lo sem culpa…rs
    Bjos

  3. Priscila Valdes said,

    Que orgulho essa nossa amiga, né?!

  4. […] de alguns dias, Paulinha nos surpreendeu com outro post sobre o “Vegetariano come o quê?” Só que, dessa vez, o bolo de chocolate também apareceu por […]


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