31/08/2010

VII Restaurant Week

Posted in Bares/Restaurantes tagged , , , às 12:15 am por Paula R.

A 7ª edição paulistana da RW começou nesta segunda-feira e segue até dia 12 de setembro. São mais de 200 restaurantes, bares e cafés que oferecem menus especiais, incluindo entrada, prato principal e sobremesa, por R$ 29, no almoço (subiu R$ 1,50!) e R$ 39, no jantar. Você também pode doar R$ 1 para a Fundação Ação Criança por refeição.

O evento segue os moldes de um que nasceu em Nova York e é a chance de conhecermos aqueles restaurantes mais caros que sempre tivemos vontade, mas pagando bem menos do que sairia normalmente. Vale a pena reservar por telefone para não ter que ficar esperando.

Em outras edições, conheci:

> Escolha onde ir: http://www.restaurantweek.com.br/

Anúncios

30/08/2010

Goma de vestir

Posted in Por aí tagged , , , , , às 3:44 pm por Paula R.

Não sou muito ligada em moda e acho que essa reedição dos anos 80 já está passando um pouco dos limites – saias de cintura alta, tênis “estilo Restart” e ombreiras podiam ter ficado de fora, né? –, mas achei divertida a coleção do Ronaldo Fraga com inspiração num ícone da época: os Chiclets, da Adams/Cadbury. Destaque para as peças com visual do “Chicletinhos”.

Parece que em 2009, na SPFW, ele desfilou acessórios feitos com as próprias embalagens do produto. A coleção desse ano vai de vestidos, casacos e camisetas a chapéus e carteiras, e pode ser encontrada em suas lojas em Belo Horizonte e São Paulo, além de outros 30 pontos de venda.

> Visite os sites do estilista e do chiclete
> Mais comida de vestir aqui 

(Fotos: reprodução do Yahoo! (coleção) e R7 (croquis))

29/08/2010

Top 50 da Time

Posted in Sopa de Letrinhas, Top 5 tagged , , , , , às 5:13 pm por Paula R.


Como já disse por aqui, adoro listinhas – mesmo que seja para contestá-las. Depois de divulgar seus best blogs, a revista americana Time divulgou sua relação dos 50 melhores sites de 2010. São cinco por categoria, de Esportes a Mídias Sociais, passando por Notícias & Informação, entre outras.

Dos eleitos, dois são sobre comida. Um deles da categoria Família & Crianças, o Serious Eat, que reúne receitas, vídeos, dicas de lugares para comer, entre outros tópicos sobre o universo. O outro é o Foodspotting, de Mídias Sociais, que é um “tipo de Orkut” – na verdade é esquema Gowalla, um dos selecionados na mesma categoria – com críticas e fotos gastronômicas distribuídos pelo mapa mundi conforme a localização dos seus usuários.

> Visite: Serious Eat e Foodspotting
> Confira a lista completa aqui

(Fotos: prints dos sites)

26/08/2010

Pra matar a sede: Jesus

Posted in Aprovados (ou não), Bebidas tagged , , , , às 12:52 am por Paula R.


Não, não é nenhuma heresia, mas o criador da fórmula do refrigerante em questão, o farmacêutico Jesus Norberto Gomes, foi excomungado pela igreja nos idos anos 20, em São Luís (MA). Ainda bem que ele era ateu e não deve ter ligado para a confusão.

O Guaraná Jesus é a “tubaína” das crianças maranhenses e faz tanto sucesso na região que despertou o interessante de um gigante no setor, a Coca-Cola Company, que comprou a fábrica em 2001. O líquido é cor de rosa quase fluorescente e tem um sabor peculiar (a luz amarela da cozinha dificultou um pouco o registro fiel das cores). Tubaína legítima daquelas doces e incomparáveis.

A embalagem foi reformulada há pouco tempo, fazendo alusão aos famosos azulejos do Maranhão. A campanha promocional desse novo design faturou o Prêmio Internacional de Excelência em Design (Idea) desse ano, na categoria Melhor Estratégia de Marketing. Chique, né?

> Visite a página do refrigerante aqui

*Agradecimentos especiais à Andreia, que me presenteou com a bebida.

(Foto: Paula R.)

24/08/2010

Melhor Pastel de Feira

Posted in Bares/Restaurantes tagged , , , , às 12:17 am por Paula R.

O pessoal da Zona Leste de São Paulo está bem servido de pastel. É que, nesta edição do concurso que avalia o petisco, a barraca Agena roubou a taça do Pastel da Maria. O negócio é tocado pela família de Helena Midori Agena e Silva há mais de 30 anos.

Participaram centenas de barracas de toda a cidade e as 10 finalistas foram avaliadas por chefs, jornalistas, empresários e convidados nos quesitos “crocância” da massa, tempero e recheio (quantidade e qualidade).  O Pastel da Maria ficou com o vice-campeonato e o terceiro lugar foi para o Pastel Yamashiro.

Onde encontrar a barraca Agena:

  • Sexta – rua José Gomes de Faria, 23, Vila Cisper (Zona Leste)
  • Sábado – rua Tales de Mileto, 392, Cidade A. E. Carvalho (Zona Leste)
  • Domingo – Estrada do Sabão, 448, Cruz das Almas (Zona Norte)

> Horários no Guia da Folha e mais detalhes no G1
> Provei o Pastel da Maria na Virada Cultural

(Foto: Danilo Verpa/Folhapress, reprodução)

23/08/2010

Quinquilharias que amamos

Posted in Ajuda extra tagged , , , às 3:18 pm por Paula R.

Em Rio Claro, SP, num prédio que já comportou o cinema Tabajara e uma igreja evangélica, hoje funciona a loja Maravilhas do Lar, uma pequena sucursal da 25 de Março. O estabelecimento vende de tudo, de xampus a chicletes, mas a sessão mais procurada é a de coisinhas para a casa.

É o lugar ideal para comprar aqueles itens que você não faz ideia de onde encontrar – ventosa de pendurar pano de prato, protetor para pé de mesa, amolador de faca, biqueira para azeite… Foi lá que, aproveitando uma visita à cidade, comprei esse timer em formato de pera aí de cima. Também comprei copos americanos, que eu adoro, mas isso rende outro post.

Parando pra pensar, acho que nunca tive um timer na vida. Lembro de um branco e amarelo da minha mãe, um outro em formato de galinha, mas eu mesma necas. Achei esse de pera fofo – podem falar que é brega! – e já estreei com a incrível receita de assar batatas sorriso no forno. Valeu os dez reais da compra.

Serviço:
Maravilhas do Lar
Av. 22 (esq. com a Rua 1), 186
Rio Claro-SP
Tel.: (19) 3523-7506

(Foto: Paula R.)

19/08/2010

Comprei Brown Cow

Posted in Aprovados (ou não) tagged , , às 9:34 pm por Paula R.


“E aí?”, todo mundo me pergunta, portanto, vamos aos fatos. O primeiro ponto é que ele não se parece exatamente com o achocolatado que eu me lembrava; a cor e a consistência até são parecidas, mas o sabor não. Não sei se isso se deve ao fato do fabricante ter mudado (antes era Hershey’s e hoje é Nobel Foods). Talvez nada consiga ser melhor do que nossas queridas recordações de infância, não é mesmo?

Pontos positivos: depois de dissolvido, não é preciso mexer mais, pois o chocolate fica bem uniforme; pode ser usado como cobertura de sorvete ou calda de milk shakes (alguém recomendou isso no outro post!); não é muito doce.

Pontos negativos: custou R$ 5,99, enquanto o Nescau estava R$ 2,99 (ainda não deu para comparar se rende mais, pois não acabei com a garrafa); é recomendado guardar na geladeira, mas ele endurece e é preciso tirar com um pouco de antecedência para consumir; faz um pouco de meleca na tampa na hora de servir; não é muito doce.

> Leia o post de pré-lançamento aqui

(Fotos: “acervo pessoal”)

18/08/2010

Comida rápida e barata

Posted in Sopa de Letrinhas tagged , , , às 2:32 pm por Paula R.

Depois do Em Busca do Hambúrguer Perfeito, mais um blog feito por casais que deu certo: o Fast Food de Pobre. Comandado pelos “namoridos” João Pedro Ramos, 26 anos, e Dri Navarro, 23, o site fala sobre suas experiências com comida de rua, botecos, padarias, enfim, pratos rápidos e baratos.

O blog nasceu no final de 2008, no Blogspot,  e nenhum dos dois se lembra como escolheram o nome. Em abril desse ano, receberam um convite para migrar o conteúdo para o portal da MTV, conseguindo 3 mil acessos no lançamento.

Se pudessem, viveriam só fazendo posts e afins, mas, por enquanto, precisam pegar no batente. João é jornalista/publicitário e Dri é professora de inglês e estudante de Biologia e de teatro.

> Visite: http://mtv.uol.com.br/fastfooddepobre/blog

Como tiveram a ideia de fazer o blog?
Eu, João, já tinha feito uma matéria do tipo durante a faculdade de jornalismo, experimentando alguns petiscos de barracas de rua e resenhando (efeitos colaterais inclusive). Aí eu,Dri, falei que seria legal fazer um blog sobre isso, já que a gente sempre foi consumidor de comida barata/de rua, especialmente quando fomos morar juntos.

Qual o critério para escolha do estabelecimento/prato que vai ser resenhado?
Que seja rápido, barato e estejamos passando pelo local no momento. Ou que alguém (blogueiro, amigo, família, qualquer um!) tenha nos recomendado. Sendo barato, vale tudo!

Como surgiu  a oportunidde de mudar o endereço para a MTV? Ganham dinheiro com isso?
Fomos procurados pela MTV, que mostrou interesse em migrar o blog para o Portal. Eles gostaram do conceito e acharam que seria um tema legal para eles. Até o momento, ganhamos só com post patrocinado, mas achamos que merecemos uma graninha, afinal, somos cobaias para a humanidade!

Vocês dois cozinham? Quais suas especialidades?
Sim, os dois. Inclusive no blog já publicamos a receita da guacamole que fizemos no RangoCamp, e temos mais algumas receitas na manga. As especialidades (principais, claro, afinal, mandamos muito bem no fogão e fora dele!) são estrogonofe (João) e nhocão recheado (Dri).

Já comeram de graça?
A Dri já, mas só porque o dono do estabelecimento insistiu. Foi no Big Dog da USP, eles ficaram muito felizes com o post feito sobre o hot dog e até fomos homenageados numa plaquinha! Vide twitpic do @fastfooddepobre!

Já foram entrevistados para algum veículo de comunicação ou participaram de algum fórum de discussão sobre a blogosfera?
Em breve, faremos uma matéria para um grande portal de internet, além de um projeto na própria MTV. E estamos abertos a propostas! Sobre fóruns de discussão, já fomos em alguns, como o RangoCamp, o YouPix

(Fotos: reproduções do blog)

:. Leia também: Entrevista do Hambúrguer Perfeito aqui!

16/08/2010

Pizzas Marvel

Posted in Por aí tagged , , , às 10:43 pm por Paula R.

Super-heróis são realmente uma fábrica de dinheiro. Eles aparecem nas histórias em quadrinhos, viram desenhos, bonecos, camisetas, grandes produções cinematrográficas e não param por aí.

Desfilam em pacotes de bolacha, salgadinhos, chocolates e chicletes – quando eu era pequena tinha uma margarina com tampa de super-heróis pra gente colecionar! – e, agora, a  Marvel Entertainment está lançando imagens comestíveis para decorar pizza. A novidade chegará aos mercados norte-americanos em breve. Será que pega? Achei bem esquisitinho…

> Via Omelete

(Foto: do site ICV2)

15/08/2010

Paella caipira (ou de carne)

Posted in Receitas de salgados tagged , , às 11:43 pm por Paula R.


:. Médio – Porção para 12 a 15 pessoas

Ingredientes e pré-preparo:

Paellera de 50 cm de diâmetro
½ kg arroz arbóreo ou parboilizado
500 g drumet (coxinha da asa) de frango (temperados com limão, sal e pimenta do reino)
2 calabresas (aferventar e tirar a pele)
1 kg de carne seca (deixar de molho de um dia pra outro para tirar o excesso de sal. Cozinhar 40 minutos na pressão)
500 g de carne bovina (alcatra ou patinho) em cubinhos
2 ½ Kg de costelinha fresca de porco (aferventar com temperos – sal, pimenta do reino, cebolinha…)
Nota: Reservar algumas costelinhas para enfeitar. Doure-as numa frigideira com pouco óleo e reserve.
400 g de bacon em cubos (fritar para tirar o excesso de gordura)
800 g de ervilha fresca
3 pimentoes (1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho)
4 tomates sem pele e sementes
1 brócolis ninja
4 ovos cozidos
1 cebola picada em cubinhos
6 dentes de alho amassados
1 copo de vinho branco (seco)
1 colher (sobremesa) de tempero para paella ou açafrão
1 maço de salsinha picado
1 cabeça de alho para decoração
4 colheres (sopa) de azeite
Caldo: 2 caldos de legumes dissolvidos em 4 litros de água

Nota: de preferência, usar fogareiro próprio para paellera. Se não tiver, usar duas bocas de fogão.

Modo de preparo:

– Em fogo brando, adicione o azeite para fritar a cebola e o alho. Refogue os drumets de frango até dourar e acrescente a carne bovina. Refogue e adicione uma concha do caldo.
Nota: ao longo do preparo, adicionar periodicamente uma concha de caldo, conforme o líquido for secando.
– Quando a carne estiver no ponto, adicione a carne seca, a calabresa e a costelinha.
– Quando abrir fervura, coloque metade de cada pimentão cortado em cubinhos (reserve as outras metades para decoração), os tomates em cubinhos, o brócolis e a ervilha. Deixe levantar fervura.
– Com uma colher, abra espaços em forma de cruz e despeje o arroz. Acomode a cabeça de alho, lavada e sem palha, no centro.
– Acrescente o vinho uniformemente e salpique o tempero/açafrão. Cubra os ingredientes com o caldo.
– Cozinhe até o liquido baixar e o arroz ficar cozido.
– Corte os pimentões reservados em tiras e decore, alternando as cores.
– Quando a água baixar, decore com os ovos cozidos cortados em fatias, as costelinhas e espalhe o bacon frito.
– Quando a água secar quase toda, desligue o fogo e tampe. Se a paellera não tiver tampa, embrulhe com papel alumínio e deixe descansar por 20 minutos antes de servir.

Atenção: o ideal é que o próprio cozinheiro sirva os convidados, pois ele sabe exatamente onde estão os ingredientes e fica mais fácil colocar um pouco de cada carne nos pratos.

:. Historinha…

Depois de se encantarem com os variados tipos de paella que conheceram na Espanha, meus tios Edinho e Lu se animaram em testar diversas receitas. Foram eles que reuniram a família toda na final da Copa e serviram uma paella caipira (ou “de carne”) para reforçar a torcida pela Espanha. E deu certo! A torcida e a receita. Demorou, mas finalmente consegui anotar tudinho para compartilhar no Orfã. A meta agora é comprar uma paellera pequena para testar aqui em casa.

(Fotos: Paula R.)

Próxima página