31/10/2010

Dia das Bruxas

Posted in Por aí tagged , , , , , às 11:32 pm por Paula R.

Alguns desenhos do “They draw and cook” só para mostrar que tudo pode inspirar boas receitas.




:. Clique nas imagens para ver as receitas grandes.

> Leia mais sobre o site aqui

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27/10/2010

Vermelho em alta

Posted in Por aí tagged , , , às 4:13 pm por Paula R.

Duas das quatro marcas mais lembradas pelos brasileiros em 2010, segundo o Top of Mind da Folha, são ligadas à indústria alimentícia. As outras são Omo e Nike. Leia mais…

26/10/2010

Vendendo cerveja

Posted in Bebidas tagged , , às 11:02 pm por Paula R.

Enquanto aqui no Brasil, a gente vê uma campanha da cerveja mais fraca que a outra, gostei de assistir ao novo comercial da Kronenbourg 1664. O vídeo traz o Motorhead num bar francês, com Lemmy cantando a icônica Ace of Spades numa versão bem mais lenta que a original. A ideia é traduzir o slogan da campanha “Slow the pace”, algo como “Diminua o ritmo”. Fiquei com vontade de provar.

> Visite o site da cerveja
> Confira a versão original de Ace of Spades no YouTube

(Vi aqui)

25/10/2010

O começo, um desbravamento

Posted in Sopa de Letrinhas tagged , , às 4:45 pm por Paula R.

Quando escutava alguém dizendo que “não cozinha”, acho que não sabia exatamente o que isso significava. Acabava comparando com o meu não-cozinhar, que é o de quem não cozinha como um chef, nem como minhas avós, minha mãe ou a dona Luci. Sou uma cozinheira de subsistência. Uma curiosa. E só.

Um arroz, um feijão e um ovo mexido que fosse imaginava que a gente já nascesse sabendo, mas esse conceito caiu por terra quando criei este blog. Vi que muita gente não sabia e queria aprender. Comecei a escrever receitas explicadas tintim por tintim. Prestei “consultoria” por telefone aos amigos mais chegados. Me senti muito útil pra falar a verdade.

O curioso é que, mesmo assim, acho que não sabia o que era alguém que prefere viver sem colocar os pés na cozinha. Até esse final de semana. No domingo, foi a open house de uma grande amiga, que não é muito afeita ao fogão, por isso algumas de suas convidadas ficaram responsáveis pelo cardápio do dia.

Eu não estava entre as escaladas, mas me prontifiquei a preparar os aperitivos e a ficar de assistente, picando aqui, lavando ali, comprando o que faltava no supermercado ao lado. E não faltavam só ingredientes. Faltavam panelas, tábua, escorredor. Faltava sal. Sim, sal! Mas a verdade é que talvez o verbo certo nem seja faltar, pois a ela não faz falta nada disso. Ela não cozinha.

O gostoso desse dia foi ver como é o desenrolar de um almoço na inauguração de uma cozinha. Os pratos foram preparados a tantas mãos, que o fogão perdeu as contas. Teve comida mexicana, prato inspirado em livro da Isabel Allende, receita vegetariana e, em meio à ordem estabelecida no caos, tudo acabou ficando uma delícia. De sobremesa, cupcakes fofos de uma amiga confeiteira e um pudim de chocolate feito pela dona da casa – o primeiro prato preparado por ela que comi (e a gente se conhece há 17 anos!).

Teve vidro quebrado, pimenta ardida e gente que precisou ir embora antes de tudo ficar pronto, mas também teve encontros, reencontros, risadas, samba batucado na máquina de lavar roupas, cantado em coro por amigos que já se sentiam em casa. E não é exatamente isso que a gente quer quando abre a porta para recebê-los?

* Ju, vida longa e próspera na casa nova!

(Foto: Michal Zacharzewski/Stock.xchng)

24/10/2010

Cerveja batizada

Posted in Por aí tagged , , às 8:39 pm por Paula R.

Sabe aquele ditado “Se não pode vencê-los, junte-se a eles”? Acho que era isso que o padre que abriu um pub no subsolo da basílica San Carlo al Corso, em Roma, tinha em mente. O estabelecimento se chama Giovanni Paolo II (ou “João Paulo II”) e tem como propósito aproximar a igreja católica dos jovens da região central da cidade. O pub não serve vodka e tem algumas regras, como não poder se embebedar, mas tem cerveja barata e petiscos. Será que vai pegar?

> Vi aqui e aqui

(Fotos: AFP/Googgle News)

22/10/2010

Rosa e marrom

Posted in Por aí tagged , , às 2:26 am por Paula R.

Essas foram as cores escolhidas pela Rô para o “grande dia”. Ela foi daquelas noivas que sabe o que quer e não tem medo de colocar a mão na massa. Deve ter dado um trabalhão, mas posso garantir que o resultado valeu à pena: tudo estava uma graça.

O lugar escolhido para a festa foi uma chácara na Serra da Cantareira, região que eu ainda não conhecia, com quartos para os noivos se arrumarem, lugar para a cerimônia religiosa, salão para o jantar…

Uma coisa que gostei bastante foi que os noivos deram atenção especial aos doces. Além da sobremesa, a mesa principal estava forrada com docinhos variados – um mais gostoso que o outro –, o “bolo” era formado por cupcakes e, na saída, ainda tinha mesa de candies com confeitos de chocolate, marshmallow, pirulito e, é claro, os bem casados. Hum!

Agora, se você estiver pensando em casar, vale à pena dar um pulo no blog Meu olhar meu oceano, onde a Rô conta toda essa maratona: os preparativos, escolha dos fornecedores, dos convites, do cardápio. Se, no momento, prefere comprar uma bicicleta, mas ficou com vontade dos docinhos, passe lá também.

(Fotos: acervo dos noivos. Em 1ª mão.)

19/10/2010

Aventuras gastronômicas nº 33

Posted in Por aí tagged , , , , às 3:27 pm por Paula R.


Frutas e Doritos Capoeira – Espanha – Daniel P. (2007)

“Frutas diversas no Mercadão de Barcelona e o Doritos Capoeira, que só vi na Espanha, e tem um gostinho de ervas finas com toque de limão no final. Não era ruim, mas eu prefiro os daqui”. Atenção para a mulata de escola de samba na embalagem.

> Já se clicou comendo por aí? Participe da campanha Aventuras Gastronômicas, enviando foto para orfadaofelia@yahoo.com.br com relato sobre o cardápio (o que era, onde comeu, o que achou…).

> Veja o que o pessoal já mandou aqui

18/10/2010

A comida nas Artes – parte 11

Posted in Artes Plásticas tagged , às 2:50 pm por Paula R.

O filho do homem, 1964, René Magritte (1898-1967, BEL). Óleo sobre tela.

15/10/2010

Pra esquentar

Posted in Bares/Restaurantes tagged , , , , às 9:51 pm por Paula R.


Eu adoro comida japonesa , como quase todo mundo já sabe, mas não ando muito satisfeita nesse quesito: como quase sempre nos mesmos lugares. Tem aquela opção de fast food de shopping, a perto de casa, o melhor custo x benefício, o self service na Liberdade, o que a gente só come na RW, os caros para momentos especiais… Enfim, sempre aquele circuitozinho.

Mas eu estou disposta a mudar isso, conhecer lugares novos, cantinhos especiais que só os amigos japoneses sabem onde ficam – aceito sugestões, viu? E foi assim que meu cunhado “Ferunando”  sugeriu uma casa de lamen (lê-se como “arame”, só que sem o A e com N no final).

No feriado de terça-feira, estava um frio insperado de 12 graus no meio da primavera e a opção veio bem a calhar; a casa em questão era a Lamen Kazu. Seu cardápio traz pratos compostos pelo macarrão – que pouco lembra o primo pobre Miojo – com acompanhamentos variados (algas, cogumelos, carnes etc.) e caldos de shoyu, sal ou missô bem quente.

O que escolhi era esse da foto, o Misso Tyashu (R$ 25), que vinha com quatro fatias de lombo cozido, bambu, cebolinha, dois tipos de algas e moyashi (broto de feijão) no molho de missô. Satisfaz. Esquenta. É gostoso. Portanto, está mais do que aprovado. O único ponto negativo foi que o restaurante é pequeno e tivemos que esperar do lado de fora, no frio.

Serviço:
Lamen Kazu
Rua Thomaz Gonzaga, 51
Liberdade – São Paulo-SP
Tel.: (11) 3277-4286
www.lamenkazu.com.br

(Foto: reprodução do site)

14/10/2010

Uma câmera na mão…

Posted in Por aí tagged , às 11:26 am por Paula R.


… e uma ideia na cabeça é o que tem a canadense Corrie White. Aos 61 anos, ela tem se dedicado a fotografar gotas em close produzidas em sua própria cozinha com líquidos como café com leite, água e leite e, às vezes, corante de alimentos.

As fotos registram formas interessantes (e inusitadas) e tiveram um boom de acessos no Flickr. Vale conferir outras aqui.

> Vi no Expresso do Ocidente

(Fotos: site da BBC Brasil)

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