03/12/2012

Ceviche in loco

Posted in Bares/Restaurantes tagged , , , , , , , às 10:57 pm por Paula R.

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Comi ceviche poucas vezes na vida. Uma vez no Suri, alguma outra de entrada em restaurante japonês e (a melhor de todas) quando aprendi a fazer, na casa de uma amiga peruana. À base de peixe cru, cebola, temperos cítricos e pimenta, o prato pode ser acompanhado por batata doce, mandioca, abóbora e milhos. Muito gostoso!

Segundo a Wikipedia, há registros de ceviche sendo preparado no norte do Peru 2 mil anos antes de Cristo! Optamos por provar o prato típico em Lima, que é uma cidade litorânea, e o peixe seria fresco e não congelado. Dica de peruanos.

Numa noite, fomos para o bairro Barrancos, uma espécie de Vila Madalena de lá, onde diversos barzinhos e restaurantes se amontoam em vielas que desembocam no mar. Durante o dia, imagino que a vista seja linda.

Conferindo os cardápios, chegamos à conclusão de que o Javier seria o melhor custo x benefício. Há dois restaurantes homônimos, um em frente ao outro. Fomos no mais simples. Pedimos ceviche de corvina com milho e abóbora (28 soles/ R$ 24,50) de entrada e lomo saltado, que é um filé mignon com batatas e tomate (22 soles/ R$ 19,30), de prato principal.

O peixe estava gostoso, melhor que o filé, o que não era muito difícil – nem no Peru, nem na Bolívia comemos uma carne bovina boa. Para acompanhar, pedimos Cusqueña, a cerveja mais famosa do Peru (6 soles/ R$ 5,25). Boa, mas não nossa preferida. A refeição foi a mais cara da viagem toda, porém não levou a medalha de ouro. Aguardem os próximos capítulos.

Serviço:
Restaurante Javier
Possível endereço:
Bajada de Baños (lado esquerdo)
Barranco – Lima (PE)

:. Escrito em 30/dez. Mais sobre a viagem aqui.

(Fotos: Paula R.)

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2 Comentários »

  1. Fernanda said,

    Aguardando os próximos capítulos!

  2. Carol said,

    Huuuuuummmmm….agora fiquei com água na boca! Que vontade!


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