29/09/2014

Imagem do dia

Posted in Bares/Restaurantes tagged , , às 12:34 pm por Paula R.

ligsfiha

Pessoas espirituosas deixam a vida mais leve. O garçom da Lig Esfiha, uma portinha na Turiassu, é uma dessas – vide a conta da última vez que dei uma passada lá. Adorei!

Outro dia faço um post sobre as esfihas do lugar: abrasileiradas, grandes e bem recheadas. Destaque para a esfiha de chocolate com morango; ideal para dias de TPM e conversinhas com as amigas.

(Foto: Paula R. Companhia do dia: Taís C. P.)

Anúncios

23/09/2014

RW: Ecully

Posted in Bares/Restaurantes tagged , , , às 11:59 pm por Paula R.

site

Nunca tinha ouvido falar desse restaurante até me deparar com ele entre as sugestões da Restaurant Week que ficam no bairro de Perdizes, onde estou morando temporariamente. As opções de menu eram interessantes, com frutos do mar, que eu adoro, e o crème brûlée de laranja foi o fator decisivo para resolver conhecê-lo.

Não sei o que significa “ecully”. Achei que era uma palavra italiana, mas o Google Translator me diz que é francês, porém não me traz o significado. De qualquer forma, a casa é de comida contemporânea, que eu também não sei dizer exatamente o que é. Imagino que seja algo como “dos dias de hoje”, talvez receitas repaginadas, ingredientes inusitados em receitas tradicionais etc. (Experts, não me matem!)

O ambiente da casa é agradável, à meia-luz, com uma mangueira entre as mesas. A árvore deve dar um charme extra nas refeições durante o dia. Na entrada, há uma loja de vinhos, mas não parei para olhar se havia algo interessante – bom e barato, que é meu tipo preferido. Os garçons são prestativos e têm visual descolado.

Pedi o menu da RW – R$ 38,90 (almoço) e R$ 50,90 (jantar) –, acompanhado de um vinho pinot noir argentino, que saiu por R$ 53,90. Está caro ou eu que estou por fora? A comida estava boa e bem servida, o que me fez sair satisfeita por ter conhecido mais um lugar bacana em São Paulo. Pelo que dei uma olhada no cardápio regular, voltaria para provar alguns pratos.

image2

De entrada, pedi ostras gratinadas no pecorino (um queijo!) com ovas de capelin (um peixe!). Acho que foi o prato mais “ui ui ui” que já pedi na vida, como diriam certos amigos meus. Eram duas ostras acomodadas em caminhas de sal grosso, para serem comidas com um garfo especial. Estavam uma delícia, com sabor marcante por conta do queijo.

image3

O segundo prato foi uma massa: bavette ao molho de bisque, tomate, manjericão, camarões e bacon. Bem saboroso e numa quantidade que satisfez. O molho bisque, que eu não conhecia, é suave e talvez não tenha sido uma boa pedida começar com algo tão acentuado como as ostras. Mas, depois das primeiras garfadas, já consegui identificar melhor os ingredientes.

image4

Para finalizar, fiquei com o crème brûlée de laranja. Gosto bastante de doces feitos com laranja, como bolos e pudins, porém, nessa receita em especial, achei que havia um certo sabor de ovo se sobressaindo ao da fruta. Não estava ruim, mas, infelizmente, não correspondeu às minhas expectativas.

Ecully
Rua Cotoxó, 493
Perdizes – São Paulo (S)
Tel.: (11) 3853-3933
www.ecully.com.br
Menu na RW aqui!

(Fotos: Paula R. + print do site do Ecully)

22/09/2014

Dica do dia

Posted in Por aí tagged , , , , às 11:59 pm por Paula R.

palito

O sorvete que tomei ontem de sobremesa me surpreendeu com uma frase espirituosa (e inspiradora) e acabou virando a foto de capa do perfil do Órfã. Aproveito para repassar o conselho aos leitores e também reforçar o convite de seguirem o blog também nas redes sociais, clicando aqui.

Lá, tento compartilhar notícias ligadas à comida que acabam não virando post. (Se levarem em consideração que é bem menos trabalhosos compartilhar um link do que escrever um texto, acreditarão em mim, rs)

(Foto: Paula R.)

21/09/2014

RW: Killa Novoandino

Posted in Bares/Restaurantes tagged , , às 12:37 pm por Paula R.

image3

Acho que, finalmente, vou conseguir voltar a atualizar esse blog com mais frequência. Tenho ideias de mudanças por aqui, mas isso fica para outro post. É que ontem resolvi dar uma nova chance para a Restaurant Week e fui conhecer o Killa Novoandino, um restaurante peruano em Perdizes, que queria conhecer há tempos.

A casa tem decoração na linha “menos é mais” e o ambiente à meia luz e tranquilo é indicado para casais. No andar de cima, funciona uma “sangucheria”, que eu pretendo voltar para experimentar. O garçom que atendeu nossa mesa era muito simpático e nos informou que em breve o restaurante vai participar de outros eventos além da RW, como uma Peru Week e um festival de ceviches. Vou ficar de olho.

Andava meio desanimada com a RW por diversos motivos. Muitos dos participantes começaram a oferecer pratos mais simples como polenta, ragu (leia-se, carne com molho), saladinha básica de folhas e sorvete ou fruta de sobremesa. Esse “jeitinho” de usar ingredientes mais baratos saía um pouco da proposta de apresentar o estilo de cozinha da casa para um público que não estava acostumado a frequentá-la.

Isso somado à saída de bons restaurantes do evento e ao preço que não parava de subir – atualmente a RW está saindo por R$ 38,90 (almoço) e R$ 50,90 (jantar) – me fizeram dar um tempo na relação. Recomeçar pelo Killa foi uma boa experiência e pretendo conferir alguns outros restaurantes durante a semana.

Seguem as opções do menu para o jantar que escolhi ontem. No site do evento dá para conferir todas, além do cardápio do almoço.

image4
De entrada, escolhi a ensalada al tamarindo, uma salada tailandesa com macarrão de arroz chinês, pedaços de porco e ervilhas tortas com tamarindo. Estava bem gostosa, uma vez que adoro comidas agridoces. Talvez nem precisasse da carne de porco.

image6
Prato principal: arroz com frutos do mar, ervilha e salsa criolla. O prato é simples, mas saboroso e sem regular na quantidade de mariscos, lula e camarão. Aprovado.

image2
Sorvete e cachanga al ají: uma taça com sorvete de creme acompanhado de uma massinha crocante com geleia de ají amarillo. A massa era dispensável, mas a geleia levemente picante deu um toque interessante.

Killa Novoandino
Rua Padre Chico, 324
Perdizes – São Paulo (SP)
Tel.: (11) 2924-1159
www.killa.com.br

(Fotos: Paula R.)

20/09/2014

Comida caipira

Posted in Bares/Restaurantes tagged , , , às 2:47 pm por Paula R.

revelandoSP4

O Revelando São Paulo – Festival da Cultura Paulista Tradicional, ou “Feira da Comilança”, como eu e meus amigos chamamos, está completando 18 anos. A festa, que acontecia no Parque da Água Branca, passou para o Parque do Trote, na Vila Guilherme, em São Paulo, há uns três anos – exatamente o tempo em que eu não ia nesta, que é uma das minha feiras favoritas.

O evento reúne apresentações musicais, de dança, barracas de artesanato e muita comida caipira, cultura da qual sou representante. Também há algumas barraquinhas de imigrantes como a do Peru e de Portugal. Cada cidade apresenta sua culinária típica: bolinho de milho, cocada, bananada, cachaça…

No espaço ao fundo do pavilhão e atrás do palco, há uma série de barracas com buffets para refeições completas com feijão tropeiro, vaca atolada, virado à paulista, galinhada, linguiça, mandioca frita, torresmo… Enfim, para comer dando um soquinho no peito para o coração não parar. O tamanho das bandejas varia conforme o preço: R$ 14, R$ 18 e R$ 22.

Comecei minha experiência com um dos meus pratos favoritos, o “rojãozinho”, um espetinho de carne de porco no estilo da kafta. Uma delícia! Depois, arrisquei uma alheira portuguesa, seguida de um prato digno de um Homer Simpson do interior. Peguei a bandeja de R$ 18. Pra levar para casa, investi numa peça de goiabada cascão e cocadas.

A festa no Água Branca era mais charmosa (e mais fácil de chegar para mim), mas o espaço novo é maior e tem mais infraestrutura, tanto para os expositores, como para os visitantes. A Revelando São Paulo começou dia 12 e termina amanhã. Fui na quarta-feira à noite e estava bem tranquilo. Corre, que ainda dá tempo!

revelandoSP0
Meu PF básico: dieta do porco (torresmo, linguiça e costelinha).

revelandoSP5
Não cheguei a comprar o salame, mas provei. Lembra o nosso.

revelandoSP6
Rojão e rojãozinho. Sempre entre os meus favoritos.

revelandoSP7
Bonecos em exposição no setor de artesanato.

Serviço:
XVIII Revelando São Paulo
Local: Parque do Trote
Endereço: Rua Chico Pontes, 1500, São Paulo (SP)
Data: de 12 a 21 de setembro
Horário: das 9 às 21 horas
http://revelandosaopaulo.org.br