02/10/2009
Sushi de pão
Brasileiro vive inventando versões verde e amarelas para as comidas lá de fora. Tem pizza de doce de banana, nhoque de mandioca, ravióli de carne seca com abóbora e até temaki com manga. A última invenção que descobri foi o sushi de pão e, pra falar a verdade, a surpresa foi boa.
É claro que você não vai comer pensando no quitute japonês, pois de sushi a versão abrasileirada só tem o formato. Quem me apresentou a novidade foi minha amiga Larissa. Entre idas e vindas por esse mundão durante 15 anos, acabamos nos tornando vizinhas e, mesmo assim, nunca tinha conseguido lhe fazer uma visita – falha reparada nesta quinta.
Prática, ela comprou tudo pela internet para a recepção em sua casa (e estava tudo uma delícia). Os “sushis” eram da padaria Terracota e tinham sabores como tomate seco com mussarela de búfala, frios diversos e, o meu favorito, de salmão defumado com cream cheese. No site há outras opções, inclusive, doces. Achei uma boa alternativa para servir para convidados em casa ou eventos.
Para adoçar a boca
Lá também tomei pela primeira vez um vinho italiano de uvas moscatel indicado para acompanhar sobremesas. Era o Batasiolo Moscato D´Asti, que, apesar de não ser muito fã de vinhos doces, adorei. Os docinhos também mereciam destaque, mas não tenho mais detalhes sobre o buffet que fez, então escrevo sobre eles outro dia.
Serviço:
Terracota Doces Pães
Rua Bacaetava, 160 – Brooklin
São Paulo-SP
Tel.: (11) 5507-5335
http://www.terracotapaes.com.br/
(Fotos: reprodução dos sites da Terracota (sushis) e Super Adega Express (vinho))
28/09/2009
Casa Rosada
A Casa Rosada original.
As empanadas estão para diversos países da América do Sul como a coxinha está para o Brasil. O salgado assado, que tem sua forma de meia lua como a mais popular, também é conhecido em alguns deles como salteña e é oferecido numa variada gama de sabores.
As melhores que comi na vida foram num restaurante de Buenos Aires, chamado El Establo (que também tem o melhor “bife de lomo” do mundo). Minha favorita foi, inclusive, a de “cebolla con queso”, mesmo não sendo muito afeita a cebolas. O lugar não tem luxo, mas é muito charmoso. Vale conferir numa visita aos hermanos: Rua Paraguay, 489, Centro – Buenos Aires (ARG).
Em São Paulo
Não provei o petisco em muitos lugares em São Paulo, mas pelo que me lembro no momento posso citar o Empanadas Bar, na Vila Madalena, e o Exquisito!, na Consolação, dois bares que em outro dia me deterei mais detalhadamente.
Dia desses também fui jantar na casa de dois amigos no Brooklin – agora são três, pois o Daniel e a MC tiveram o Francisco – e pedimos a iguaria na Casa Rosada Empanadas Argentinas. Experimentei as de frango com catupiry, calabresa com cebola e queijo roquefort com nozes, além da de massa folhada com doce de leite. Todas muito boas.
Aberto por um argentino, o lugar é pequeno e tem algumas mesas para sentar, mas o forte são as entregas. Hoje a casa é tocada por brasileiros que garantem que o antigo dono ensinou todos os segredos das receitas. O preço da unidade sai por R$ 3,50 as salgadas (com exceção da de bacalhau a R$ 4,50) e R$ 3,90 as doces.
Depoimento do Daniel: “Passando na frente, você não dá nada para o lugar, tanto que tínhamos o folheto em casa fazia tempo e só pedimos pela primeira vez um dia que não tinha mais nada aberto. Mas adoramos e viramos fregueses! O dono original chamava Rubén. Muito gente boa, eu sempre ia lá buscar e ficava batendo papo de futebol com ele, que é boquense.”
Serviço:
Casa Rosada
Rua Miami, 21 – Brooklin
São Paulo-SP
Tel.: (11) 5542-4533
Não tem site.
(Foto: Paula R., 2007)
Órfã da Ofélia 