11.06.09
Comida de vestir – parte 2
A Galeria Ouro Fino é um dos lugares que nunca fui e que todo mundo que sabe disso fica inconformado. Ok, não sou de São Paulo desde sempre, então me dêem um desconto. Mas o importante é que a gente fica sabendo das coisas legais de uma maneira ou de outra.
Hoje, por exemplo, chegou às minhas mãos o cartão de uma loja de camisetas bacanas (e não tão caras), que fica lá. É a Ilustrês, que fez a pérola ao lado. Ela é perfeita para presentear meu cunhado, que, em certa época, tinha como filosofia de vida: “Bacon: vale a pena morrer mais cedo”. Isso daria uma bela camiseta também, não?
O que eu achei mais interessante é que, na seção Estampe, eles aceitam sugestões para novos modelos e ainda concedem 10% das vendas para quem os criou. Já estou até pensando em fazer algo para o Órfã.
Também cai bem
O bom da gente não ligar para a moda e sempre usar o mesmo tipo de roupa é que, a cada 20 anos, ele vira moda de novo. E assim o é com as camisetas. Além da Hering e da Galeria do Rock, algumas dicas:
* A recém-saída do forno Vishi Maria:
http://www.vishimaria.com.br/
* E, para quem está disposto a pagar um pouco mais, a Non Sense: http://www.nonsense.com.br/
Blog especializado
Aos entusiastas da vestimenta, também vale uma visita a este blog: http://blogdecamisetas.blogspot.com/ Foi de lá que peguei a foto principal emprestada, bem como o modelo gringo abaixo, que amei.
11.05.09
Caverna Bugre
Não me pergunte por que um restaurante com comida austríaca se chama Caverna Bugre, pois não saberia responder. O importante é dizer que, quando se fala de carne, ele tem um dos meus pratos preferidos da cidade de São Paulo.
A casa funciona no mesmo endereço desde sua fundação, em 1950, quando foi aberta pelo austríaco Alexandre Gaspercic; hoje é mantido pela família Politchuk. O filé alpino é o carro-chefe desde então.
O prato consiste num filé mignon coberto por copa e catupiry, gratinado, preparado ao molho inglês. Divino. Vem acompanhado de arroz branco e isso basta, mas uma batatinha frita também é bem-vinda. O prato sai R$ 38,90 e serve duas pessoas.
A iguaria não é hours concours apenas para mim. Já conquistou o Prêmio Prato de Ouro da IstoÉ (1985) e o 1º lugar no Prêmio Paladar do Estadão (2008), na categoria Carnes.
De entrada, gostamos de pedir o croquete de filé mignon ou a lingüiça branca com sal de aipo, minha favorita. Ótima para aperitivar com cerveja.
Para variar
O restaurante ficou meses em reforma e, nesse período, tentei aparecer por lá duas vezes e 
sempre dava com as portas fechadas. Voltaram a funcionar em agosto, mas foi no começo de setembro que descobri que tinha sido reaberto.
Já estava com verdadeira abstinência de filé alpino e fui para lá fazendo muita propaganda do prato aos meus amigos. Dá pra imaginar o tamanho da decepção quando chegamos, em pleno sábado, e o famoso prato estava em falta? Não sei se foi um erro de cálculo da cozinha ou problemas com o fornecedor da carne, mas me vi pela primeira vez sem saber o que pedir.
Acabei dividindo um eisbein, composto por dois joelhos de porco defumados e fritos, salsichas brancas e vienenses, chucrute e batatas cozidas. Realmente, há males que vêm para o bem. A pedida foi excelente e acredito que o prato daria até para três pessoas.
Serviço:
Caverna Bugre
Rua Teodoro Sampaio, 334
Pinheiros, São Paulo-SP
Tel.: (11) 3085-6984
http://www.cavernabugre.com.br/
(Foto: banco de imagens do Estadão)
11.04.09
Happy birthday!
Em homenagem ao aniversário da Clau – minha irmã e leitora nº 1 deste blog! -, que nascia neste dia no ano de 1984, um bolo temático. Dá até dó comer, né?
(Foto: do Skull Swap)
11.03.09
Expresso do Ocidente
Barista não é “dono de bar” e espresso pode ser escrito com “S” no universo do blog “Expresso do Ocidente (e do Oriente tb)”, nova empreitada das minhas amigas Camila Pratti e Cíntia Marcucci. São elas que tentam me convencer que café de verdade se toma sem açúcar.
O novo espaço vai falar de tudo um pouco sobre a bebida que faz sucesso no mundo todo. Curiosidades, sabores, marcas, dicas e, inclusive, receitinhas.
Fique de olho: http://expressoocidente.blogspot.com/
Comida de vestir
Já imaginou usar sapatos de berinjela? Talvez uma Melissa inspirada nisso até que ficasse bem, né? O acessório integra as fotos do livro “Uma questão de gosto” (Le Goût du Luxe, Ed. Alles Trade Comercio), de Fulvio Bonavia, que mistura alta costura e culinária.
O livro também traz exemplares como uma bolsa de brócolis, um relógio de kiwi, um guarda-chuva de alface, entre outros.
O fotógrafo italiano começou a carreira como ilustrador de publicidade e este é seu primeiro livro. Os textos são da escritora e chef neozelandesa Peta Mathias. Preço médio: R$ 62.
11.02.09
Dia das Bruxas
Em homenagem ao feriado americano mais comemorado nas escolas de inglês do mundo, escrevo esse post sobre um bolo de carne em forma de mão, no melhor estilo “Thriller”, do Michael Jackson.
Ele está no blog de uma moça de Seattle, que tem como proposta ”ensinar a fazer coisas”, dentre elas, a receita curiosa. Americano não tem mais o que inventar mesmo. Cebolas compõem as unhas e o osso do pulso, enquanto a mussarela dá o tom da pele chamuscada. Argh!
Outras fotos e um passo a passo mais detalhado no blog Not Martha*. Não recomendado para pessoas de coração (e estômago) frágil. Mas o blog merece uma vasculhada, pois traz dicas interessantes de coisinhas do dia a dia.
10.30.09
Abacaxi com hortelã
A H2OH!, para mim, é uma espécie de Pearl Jam das bebidas. Sei que a comparação é meio esdrúxula, mas vou explicar. Do mesmo jeito que a banda de Seatle tem como melhor trabalho o disco “Ten”, o refrigerante acertou mesmo a mão na sua versão de estréia, a de limão.
Hoje, provei o lançamento da bebida no sabor abacaxi com hortelã e limão. Do mesmo jeito que, por um lado, a de tangerina tem sabor de menos, achei que esta tem demais. Tive a sensação de estar tomando uma bala líquida, daquelas de mastigar.
Mas, como gosto é gosto, para tirar a prova é bom não bobear, pois a edição é limitada.
10.29.09
Sobremesa rápida de morango
:. Fácil – Porção para 5 a 6 pessoas
Ingredientes:
1 caixa de morangos
1 pacote de suspiros pequenos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
- Lave os morangos e corte fora as folhas e cabos. Pique cada morango em 4 partes.
- Numa vasilha, misture o creme de leite e o leite condensado até ficar homogêneo.
- Acrescente os morangos picados e os suspiros. Mexa para misturar. Leve um pouco à geladeira antes de servir.
:. Historinha…
Para mim, receitas rápidas de sobremesas são sempre bem-vindas. Não é todo dia que a gente está a fim de apelar para o pote de sorvete ou a caixa de bombons para servir as visitas. Essa aqui quem me passou foi minha tia Lu, que já tinha passado 7 horas preparando o prato principal de um almoço de domingo – o paranaense barreado, cuja história rende um outro post. deve ficar bom acompanhada de sorvete de creme. Aproveite: não vai nem ao fogo.
(Foto: Rob Owen-Wahl / stock.xchng)
10.28.09
Lançamentos Kibon
Há algumas semanas experimentei um dos dois novos picolés da Kibon, mas fiquei esperando provar o outro sabor para poder escrever, o que aconteceu ontem. Nos sabores morango e banana (os das extremidades na imagem ao lado), a idéia é reproduzir sorvetes caseiros e acredito que o objetivo tenha sido atingido se considerarmos como “caseiro” uma qualidade para aquilo que não é artificial.
Confesso que o sabor de estréia, o de morango, foi meio decepcionante. Não é ruim, mas achei um pouco suave demais – como quando a gente bate leite com morango e acaba pondo menos açúcar do que gostaria. Já o de banana, superou as expectativas, com sabor e aroma marcantes, além de pedacinhos da fruta. A textura de ambos podia ser mais macia.
Os lançamento da linha Fruttare Caseiro estão saindo a R$ 2,60 e acredito que sejam as novidades preparadas para as estações quentes – do mesmo jeito que os sabores de amendoim e milho verde foram as da temporada fria e, infelizmente, já sumiram dos freezers.
(Foto: reprodução do site da Kibon)
